La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
La torta di mele è un must dei dolci fatti in casa, buona, soffice e salutare, accontenta i palati di tutti sia grandi che piccini. Una torta che ha come ingrediente principale un frutto saporito e altamente benefico e che può essere preparata per ogni occasione e gustata in diversi momenti della giornata. Questa torta … Leggi tutto
La panna cotta al caffè potrebbe apparire un classico dessert, ma è qualcosa che non va bene per tutti, perché non a tutti piace l’aroma del caffè, che potrebbe sembrare troppo all’interno della panna cotta. La versione più semplice è un dolce che non passa mai di moda, perché è cremosa, delicata e perfetta per … Leggi tutto
Le polpette di ceci sono un’alternativa vegana, gustosa e salutare al classico piatto a base di carne. Facili da preparare e ricche di sapore, sono perfette per un pasto leggero o per arricchire un buffet. Scopriamo insieme come realizzarle passo dopo passo. Ingredienti Per circa 4 porzioni: Preparazione 1. Preparare l’impasto: 2. Formare le polpette: … Leggi tutto
L’Italia e la cucina sono due elementi che non possono essere per nessuna ragione essere distaccati e che forse anche per questo motivo vanno sempre di pari passo a prescindere dal momento storico o dalla zona in questione. Oggi ad esempio ci concentriamo sul risotto allo zafferano che in tanti conoscono. E’ una ricetta facile … Leggi tutto
Il tiramisù alle fragole è una rivisitazione fresca e golosa del tradizionale tiramisù, perfetta per chi cerca un dessert più leggero e fruttato. Questo dolce è l’ideale per le stagioni calde, grazie al suo sapore delicato e alla presenza delle fragole, che donano una nota di freschezza irresistibile. Vediamo insieme come prepararlo, passo dopo passo, … Leggi tutto
Avete mai pensato di fare dei biscotti al cioccolato che sono poi una cosa che piace davvero a tutti senza però aggiungere lievito? Potrebbe essere una soluzione davvero ottima non solo per renderli più leggeri ma anche per essere sicuri di poterli fare mangiare anche a chi questo elemento proprio non lo tollera. Le cose … Leggi tutto
C’è un piatto che fa gola anche solo che lo si menzioni. E’ un primo che combina insieme la tradizione del passato con qualche piccola innovazione del presente, che racchiude una storia lunga e legata alla terra; insomma, un piatto che era preferibilmente cucinato e mangiato dalla parte povera della popolazione, mentre oggi è davvero … Leggi tutto
Come preparare una caponata di melanzane perfetta La caponata di melanzane è un piatto tradizionale siciliano che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie al suo equilibrio di sapori agrodolci e alla sua versatilità. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma è fondamentale rispettare alcune tecniche per ottenere una caponata che sia perfetta … Leggi tutto
Gli gnocchi di patate sono molto apprezzati da tantissimi italiani che li acquistano molto spesso e li preparano soprattutto per il pranzo della domenica. Altre persone decidono di prepararli in casa, dato che servono pochi ingredienti per creare questo piatto tradizionale italiano. Ma qual è effettivamente il segreto per ottenere un impasto perfetto? Preparare gli … Leggi tutto
Hai presente quelle frittelle di zucchine che faceva la nonna? Croccanti fuori, morbide dentro e con quel sapore che ti faceva venire voglia di mangiarne una dietro l’altra. Ecco, se le hai mai provate a farle, ma il risultato non è stato quello sperato, ossia croccanti e leggere, sicuramente hai bisogno di un consiglio. Partiamo … Leggi tutto
